[550x413]
Очень понравились сырные корзиночки, и делать совсем нетрудно!
Пополняю свою копилочку этим рецептом, и с удовольствием делюсь с вами! [448x115]
Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки
Приготовление
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, [500x340]
выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. [500x365]
Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
Достаем, даем немного остыть, [500x388]
затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму. [500x499]
Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром. [500x365]
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.
Огурцы нарезаем соломкой.
Яйца мелко рубим ножом.
Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения. [500x390]
Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.
Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
Кушаем вместе с сырной «тарой» [550x413]