http://www.kulina.ru/images/docs/Image/a10(4).jpg

Моченая антоновкаИнгредиенты:

антоновка с плодоножками
ветки вишни
ветки смородины
острый перчик

для рассола:

на 2,5 л воды:
20 г соли
100 г сахара

Способ приготовления:


Яблоки (обязательно должны быть с плодоножками) вымыть и обсушить.
В кастрюлю выложить листья вишни.

Выложить первый слой яблок.



Выложить слой листьев смородины. И выкладывать дальше слои в таком же порядке, пока не закончатся все яблоки.





Вскипятить воду, добавить сахар и соль.



Выложить перец.



Залить рассолом.



Поставить гнет и оставить бродить яблоки на 3 дня при комнатной температуре. Затем убрать их в холодильник.



Яблочки получаются ароматные, сочные и очень вкусные. Приятного аппетита.