- 3 куриных филе
- 2-3 помидора (лучше брать помягче)
- пучок базилика
- соль и перец по вкусу [350x253]
Приготовление:
Грудки вымыть и промокнуть бумажными полотенцами.
Каждую надрезаать не до конца и распластать. [350x224]
Посолить и поперчить грудки внутри.
На каждую выложить базилик [350x228]
и кольца помидора. [350x245]
Грудки сложить пополам и края заколоть зубочистками. Жарить на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности (на разрезе мясо должно быть матовым, без розового оттенка).
За счёт ломтиков сочного помидора, которыми нафаршированы грудки, мясо получается сочным. А базилик придаёт этому блюду особенный аромат.