Рыбные котлеты
Ингредиенты
- 500 г рыбного филе (судак, сибас, щука и т.д.)
- 150 г отварного риса
- 50 г булочки или кусочек хлеба
- молоко
- зелень по вкусу
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Сочные, нежные, очень вкусные котлеты.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.
[300x225] Рыбное филе пропустить через мясорубку.
[300x225] Булочку замочить в молоке.
[300x225] Зелень мелко нарезать.
[300x225] Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), рис, зелень.
Посолить, поперчить.
[300x225] Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.
[300x225] Жарить на растительном масле около 10 минут с одной стороны.
[300x225] Перевернуть, жарить около 10 минут с другой стороны.
[300x225] Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!