Для приготовления драников картофельных с мясом, колдунов, вам понадобятся:

картофель

мука

яйцо

мясо

соль

лук

подсолнечное масло

 

Приготовление драников с мясом:             

Очистить сырой картофель. Быстро, во избежание потемнения, потереть на терке, блендере, мясорубке. Положить в кастрюлю, посолить.

Всыпать муку. На 500 гр. картофеля добавляем 1/2 стакана муки. Добавляем 2 ст. ложки масла. Все это хорошо перемешать.

Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку.

Также пропустить через мясорубку лук, перемешать его с фаршем, добавить соль, молотый перец.

выкладываем на сковороду ложкой потертый картофель.

Поверх картофельного слоя ложкой добавляем мясную начинку

 покрываем мясо слоем тертого картофеля.

 Выпекать драники надо на сильно разогретой с маслом сковороде.

 

Подавать драники горячими со сметаной.