Продукты на пять порций:

-четыре стол.ложки сливочного масла (60г);

-одна луковица (100г);

-триста грамм шампиньонов;

-четыре куриных филе (500г);

-три стол.ложки муки (40г);

-пол литра молока 1,5% жирности;

-одна чайн.ложка горчицы (5г);

-сто грамм сыра;

- Молотый черный перец;

- Сушенные пряные травы;

-Соль.

 

  А вы знаете что ведущий anti-тамада на свадьбу это всегда самый лучший праздник для всех! Таким тамадой является Андрей Баканов. С ним ваш праздник будет не забываемым. Более подробно про него можно найти на сайте www.abakanov.ru. А мы начинаем готовить.

 

Готовится так:

 

1. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем. Шампиньоны разрезаем на четвертинки. Сыр трем на терке. Растапливаем 2 стол.ложки сливочного масла в сковороде и подрумяниваем лук

 

2. Добавляем к луку наши нарезанные шампиньоны и тушим минут 7-10

 

3. Куриное филе моем, сушим. Режем на небольшие кусочки. Солим, перчим и посыпаем травами (базилик, укроп, петрушка). Выкладываем в смазанную растительным маслом форму

 

4. Куриное филе покрываем тушеными шампиньонами и луком:

 

5. Начинаем готовить наш сливочный соус: Растапливаем оставшееся масло в небольшой кастрюле, добавляем муку и молоко. Варим, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. После чего, снимаем с огня и добавляем горчицу, все тщательно перемешиваем

 

6. Выливаем этот соус на курицу с грибами и посыпаем тертым сыром. Запекаем 25-30 минут при 200С

 

7. Наше куриное филе в сливочном соусе с грибами готово! Приятного аппетита!