Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный с мясом и помидорами

[700x525]

Вкусная и быстро готовящаяся альтернатива котлетам и жаркому.

Приготовим:

Картофель – 5 крупных картофелин

Помидоры – 5

Сыр твердый - 100г

Фарш смешанный – 250-300г

Лук – 1

Чеснок – 3-4 зубка

Соль

Перец черный молотый

Итальянские сухие травы или базилик

Зелень петрушки и укропа

Майонез

Масло растительное

 

Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками. Сыр трем на мелкую терку.

Немного остывший картофель режем на кружочки, толщиной 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами.На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока. 

Сверху кладем кружок помидора,

а на него горкой кладем десертную ложку фарша.

Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Вкусно с малосольными огурцами.

Приятного аппетита!