Это цитата сообщения AE052 Оригинальное сообщение

Вариация на тему "омлет"

[показать]
Источник: взято здесь
Итак, нам понадобится:
3 яйца
полстакана молока
300 г грибов (я брала шампиньоны)
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
50 г сыра
соль
зелень
Грибы мелко режем (если это лесные грибы – предварительно отвариваем), обжариваем, добавляем сметану, солим и тушим под крышкой минут 10.
Яйца взбиваем с молоком и мукой, подсаливаем. Противень смазываем маслом, выливаем туда омлетную массу и запекаем при t 200о С минут 10. Выкладываем омлет на плоскую тарелку или доску, выкладываем сверху грибы, посыпаем сыром и зеленью.