Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Лимонный тарт
Ингредиенты рецепта
Для коржа:
Мука - 2/3 стакана
Щепотка соли
Сливочное масло - 50 грамм
Сахарная пудра - половина стакана
Для начинки:
Жирные сливки – четверть стакана
Сок лимона - 3/4 стакана
Тертая цедра лимона – одна столовая ложка
Сахар – половина стакана
Яйца – четыре штуки
Способ приготовления рецепта
Масло нужно растереть с солью и сахарной пудрой добела. Добавить туда яйцо и хорошенько все взбить. Аккуратно всыпать муку и быстренько все перемешать. Тесто аккуратно завернуть в пленку и положить на два часа в холодильник. Затем разделить его на три куска, раскатать и выложить в средние формочки для тарталеток или кексов. Немного наколоть вилкой и оставить на полчаса в холоде. До 180 градусов разогреть духовку. Выпекать коржи нужно до золотистости, около десяти минут. Аккуратно вынуть и остудить. Сахар нужно перемешать с лимонной цедрой, добавить к ним яйца и тщательно все перемешать (но не взбивать). Затем добавить лимонный сок, следом добавить сливки. Получившуюся смесь аккуратно процедить через сито. Распределить приготовленную начинку по формочкам и выпекать еще около 25 минут, пока начинка не примет форму. Украсить тарталетки можно засахаренными ломтиками лимона.
Заказываете туры на Озеро Изео на сайте mosintour.ru, на самых выгодных условиях. Такой красоты Вы в своей жизни еще не видели.