Это цитата сообщения Madam_PobeDA Оригинальное сообщение
Пророщенные семена
http://www.rezepty.ru/proroshchennye-semena
Ростки содержат в отличии от взрослого растения намного больше витаминов и полезных веществ. Проращивать семена можно в домашних условиях. Выращенные дома ростки будут гораздо свежее, а значит и полезнее покупных. Горчица, тыква, лук, люцерна, клевер, брокколи, маш, пшеница или чечевица - любое из этих семян можно всего лишь через неделю использовать при приготовлении различных блюд. Ростки можно добавить в овощные салаты, приготовить из ростков пиццу, оладьи, добавить в ризотто и многое другое.
Для заполнения литровой банки ростками необходимо
мелких семян взять 2 столовые ложки
люцерны, брокколи, редиса
крупных семян взять 2 чашки
бобовые или злаковые
Семена хорошенько промыть и поместить в банку с сетчатым верхом. Mелкие семена замочить на 8 часов, крупные - на 12 часов. Поместить банку в тёмное место.
[показать]
Перевернуть банку вверх дном и оставить её в таком положении пока вода не стечёт. Замачивать и высушивать семена до тех пор пока они не вырастут до нужных размеров. Перед употреблением, ростки необходимо высушить при комнатной температуре.
[показать]
Читать полностью: http://www.rezepty.ru/proroshchennye-semena