Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная в лаваше

 

[450x301]

 

Берем:

Тушка рыбы = 1 шт.

Лаваш армянский= 2-3 листа (в зависимости от размера)

Сливочное масло = около 100 г

Помидор = 1 шт.

Укроп (свежий или сухой)  по вкусу.

Соль, перец, специи  по вкусу

Готовим:

***Подготавливаем рыбу, чистим, срезаем плавники, удаляем голову

*** Режем помидор полукольцами

***Листы лаваша смазываем сливочным маслом, он станет мягким и вкусным В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи - по вкусу.

***Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла для сочности, дольки помидора и укроп.

 ***Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу. При необходимости используйте третий лист.

***Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).

*** Отправляем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180*С примерно на 50 - 60 минут.

Приятного аппетита!