Салат очень интересный и понравится он многим. 

 

Четыре порции будут готовы в течении двух часов плюс время для настойки.

 

Продукты нужно заготовить такие:

 

-двести грамм нута.

- два баклажана средних.

-пять столовых ложек масла оливкового.

-соль по вкусу.

 

А вот продукт для заправки салата:

 

- два зубчика чеснока.

- две столовые ложки уксусу белого винного.

-- пол чайной ложки молотой паприки.

- один пучок кинзы.

- петрушка пару веточек.

-две столовые ложки лимонного сока.

-четыре столовые ложки оливкового масла.

-пол чайной ложки семян зиры.

- соль.

 

Теперь начинаем готовить:

 

Лучше всего на ночь замочить нут, либо хотя бы на часа четыре замочить его.

Ночь прошла, следует слить воду и налить новую в кастрюлю и отварить нут до готовности а это примерно займет времени у вас пол тара часа. Затем сливаем воду и охлаждаем нут.

 

Следует нарезать крупными кубиками синие Затем на сковороде их следует обжарить до золотистого цвета. Затем солим и тушим синие до готовности главное что бы не получилось пюре с них. И охлаждаем их. 

 

Делаем заправку: чеснок через пресс, а нашу траву следует мелко нарезать и все продукты которые в заправке перемешиваем.

 

Осталось все смешать и по вкусу посолить и поперчить и заправкой заправить. Также следует что бы наш салат еще хотя бы два часа постоял. Так он будет еще вкуснее.

 

 

Желаю Всем Приятного вкусного употребления!