• Авторизация
Дневник Tatiana_Miroshnichenko Лента друзей - Дневник - Полная версия


Малиновые маффины 28-04-2014 15:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

Малиновые маффины

[показать]

При приготовлении маффинов очень важно отдельно смешивать сухие ингредиенты и отдельно — жидкие. Вместо простокваши можно взять очень густой кефир или йогурт нормальной жирности. И даже не пытайтесь заменить джем вареньем — оно растечется при выпекании!

Ингредиенты
основные
300 г
150 г
2 шт.
100 г
60 г
50 г
50 г
1 стакан
1 ч. л.
0.5 ч. л.
0.25 ч. л.
Способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 200ºС.
Растопить 50 г сливочного масла на медленном огне.
Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и солью.
Простоквашу соединить с яйцами и, непрерывно перемешивая венчиком, тонкой струйкой влить растопленное масло, ванильный экстракт и взбить все еще немного.
Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто (оно не должно быть слишком однородным — чем меньше вымешивать тесто, тем нежнее получатся маффины).
Формы для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, разложить в них тесто на половину объема, в каждую форму положить по 1 ч. ложке малинового джема.
Наполнить формы оставшимся тестом и выпекать в разогретой духовке 20–25 минут.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и украсить свежей малиной.
 
http://www.edimdoma.ru/retsepty/64756-malinovye-maffiny
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Малиновые маффины | Tatiana_Miroshnichenko - Дневник Tatiana_Miroshnichenko | Лента друзей Tatiana_Miroshnichenko / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»