[640x480]

Ингредиенты:



Для теста:

• 
  Мука - 100 гр


• 
  Сахар - 50 гр


• 
  Молоко сгущенное - 100 гр


• 
  Масло сливочное - 50 гр


• 
  Яйцо - 3 шт


• 
  Разрыхлитель для теста - 1/2 уп (1 чайная ложка с горочкой)

Для крема:

• 
  Яйцо - 1 шт


• 
  Молоко сгущеное - 100 гр


• 
  Сахар - 2 ст. л


• 
  Мука - 2 ст. л


• 
  Масло - 100 г

Приготовление:

Взбить до образования густой пены яйца и сахар. Для лучшего взбивания можно капнуть пару капель лимонного сока или бросить к яйцам щепотку соли. Сливочное масло растопить и смешать со сгущенным молоком. В яичную пену постепенно добавить муку, снизив скорость взбивания до минимума. После муки добавить сгущенку с маслом. Вылить смесь в форму для микроволновки и поставить на 6-8 минут при максимальной мощьности. Смесь должна заполнять половину емкости, иначе она при выпечке потечет через край. Готовый бисквит охладить не вынимая из формы. После остывания достать, разделить на три коржа и промазать кремом. Верх и бока покрыть остатками крема и украсить (по желанию).

Крем для торта снежность:



Развести сгущенку водой в соотношении 1:1. Смешать яйцо и сахар, добавить муку и постоянно мешая венчиком развести смесь сгущенкой с водой. Поставить на небольшой нагрев и варить до загустения. Мешать крем постоянно, что бы он не подгорел. В остывший крем добавить взбитое сливочное масло и еще раз все взбить миксером.