Картофель, приготовленный таким способом, очень нарядно, празднично выглядит и очень вкусный
Для приготовления этого блюда вам понадобятся хлебные крошки. Для этой цели идеально подходит почерствевший белый хлеб. Пропустите хлеб через мясорубку или разбейте блендером в крошку.
Очищенный картофель сполосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Далее картофель вам надо будет нарезать на пружинки. Положите очищенный клубень картофеля в ложку и нарежьте на тонкие пластины.
Ложка не позволит сделать разрез до самого дна и в результате у вас получится своеобразная пружинка.
Просыпьте картофель между слоями хлебными крошками.
Смажьте противень растительным.
Выложите на противень картошку, нафаршированную хлебными сухарями, смажьте сверху растительным или растопленным сливочным маслом.
Посолите.
Поставьте противень в разогретую до 200 - 210 С духовку. Запекайте картошку до полной готовности (около 1 часа). В процессе запекания 1 – 2 раза промажьте картошку маслом. Если к концу запекания на картошке не образовалась румяная корочка, поставьте противень с картошкой на несколько минут под гриль (до зарумянивания).