Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
автор: Анастасия MsBee
Привет друзья! Вкусно, быстро, очень сытно — это жаркое по-домашнему в мультиварке.
Рецепт жаркого по-домашнему схож с рецептом тушеного картофеля, но есть очень важное отличие. Жаркое в нашей семье принято готовить без добавления дополнительной жидкости воды или бульона. Блюдо готовится за счет жара, для его приготовления мы всегда использовали жаровню. Естественно с появлением в доме мультиварки почетная обязанность перешла к ней, и моя помощница не подвела.
Продукты:
- Мясо 500-600 грамм (у меня свинина)
- Картофель 1 кг
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец
- Томатная паста 1 ст. ложка (по желанию)
- Раст. масло 1-2 ст. ложки
Приготовление:
Мясо для жаркого не должно быть постным, так блюдо получится гораздо вкуснее, но это конечно не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.
Мясо режем средними кусочками, обжариваем в мультиварке на режиме «небольшое количество» (выпечка/жарка) с добавлением растительного масла минут 15-20. Режим сразу выставляем на 70 минут.
Лук режем кубиками, морковь соломкой, добавляем к мясу и готовим дальше минут десять.
Очищенный картофель режем средними кусочками и выкладываем к мясу и овощам, солим, перчим, перемешиваем. Снова закрываем крышку и продолжаем готовить.
В процессе приготовления жаркое можно еще пару раз перемешать, но это тоже не обязательно.
Минут за десять до окончания приготовления добавляем томатную пасту, перемешиваем и ждем сигнала об окончании приготовления.
Жаркое по-домашнему в мультиварке готово!
Приятного аппетита вам желает MsBee!