Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Воздушное суфле

1 банка горбуши, консервированной в масле, 5 картофелин, 4 яйца, соль, зеленый лук или петрушка, масло

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать ломтиками. Белки отделить от желтков. Желтки смешать с картофелем. Горбушу размять. В глубокую форму, смазанную маслом, выложить картофель с желтками, на него - размятую рыбу. Залить сверху белками, взбитыми в густую пену. Запекать в духовке при 160 гр 15-20 мин.

Источник: журнал "Лучшие рецепты"