Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Творожник с маком и кокосом
Это что-то вроде творожной запеканки. Нежная, да еще с маком и кокосом. Вкусно!
Ингредиенты:
- 150г сливочного масла
- 4 яйца
- 750г творога
- 75г манной крупы
- 125г сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 пакетик белой кокосовой стружки
- 125г мака
- 5 колечек консервированного ананаса для украшения (можно взять другие ягоды или фрукты)
- 100мл ананасового сока (можно взять апельсиновый сок)
Отделить желтки от белков. Желтки смешать с творогом, манной крупой, сахарным песком, соком и ванильным сахаром. Добавить сливочное масло и хорошо вымешать с помощью миксера или в процессоре.
Отдельно взбить белки и осторожно соединить с творожной массой. Разделить массу на две части.
В одну часть добавить кокосовую стружку и хорошо размешать.
Во вторую часть – мак, и тоже хорошо перемешать.
Форму выложить пергаментом и смазать маслом. Столовой ложкой попеременно выкладывать массы с маком и кокосом в шахматном порядке. Сначала один слой, потом сверху второй.
Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 50-60 минут. Выключить духовку и оставить в ней сырник еще на 15 минут.
Потом извлечь из формы и порезать на кусочки. Ананасовые кольца разрезать на 4 части и украсить ими кусочки творожника.
Приятного аппетита!