[568x426]

 Подчеревок получился очень нежный, мягкий. Удобно делать бутерброды, да еще хреном сверху намазать.

 Было 800г подчеревины  одним куском. Разрезала пополам и намазала каждый кусок смесью соли, перцев, давленного чеснока и  немножко карри острого. Сложила два куска вместе и туго обвязала простой ниткой. А потом закрутила в два слоя фольги и отправила в духовку, нагретую до 180 градусов на два часа. Фольгу не снимаем, даем  остыть и кладем в холодильник на несколько часов. Раскрутим фольгу, снимем нитки и тонко нарежем. Подаем с хреном.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Моя кулинария":

Это приготовлено мной, моими родственниками и знакомыми

Часть 1 - Салат Весенняя сказка
Часть 2 - Пирог с инжиром и арахисом
...
Часть 20 - Праздничный салат
Часть 21 - Соус к креветкам и крабам
Часть 22 - Запеченная подчеревина
Часть 23 - Бурек по-сербски
Часть 24 - Говяжий рулет с абрикосами
...
Часть 98 - Суп с капустой и растегайчиками
Часть 99 - Помидорно-огуречный салат Мизерия
Часть 100 - Стейки из тунца