Кубдари (Kubdari) - грузинский пирог с мясом


Кубдари...Какое красивое мелодичное грузинское слово .А ведь так называется обыкновенный пирог с мясом,который был придуман в северно-западной части Грузии — Сванетии.Признаюсь, что готовя очередное блюдо грузинской кухни, я даже не ожидала, что будет настолько вкусно.Впрочем,разве грузинская кухня может быть другой?




Ингредиенты:

Для теста:


Мука пшеничная – около 1 кг
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Молоко т