Вчера попробовала испечь кексик тыквенный с сухофруктами  -- смакота..

 

источник



Для кекса нам понадобится: 
1 стакан натертой тыквы, лучше брать тыкву с яркой мякотью 
½-1 стакан сахара 
1 яйцо 
по 1 горсти кураги и изюма (предварительно замочить) 
1 ч.л. корицы 
1 ч.л. разрыхлителя 
1 стакан муки 
¼ стакана растительного масла без запаха 
2-3 ст.л. манки (е