Антипасти с баклажанами и фаршированными шампиньонами.








Очередной вариант вкуснейшей средиземноморской закуски. Может храниться около месяца в холодильнике.

 






Ингредиенты:

 


3 небольших баклажана

200 г мелких шампиньонов

125 г шариков моцареллы

1 банка маслин или оливок

70 г сливочного сыра

1 крупный сл