Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Торт "Медовик".

[400x212]
Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.
сахар для теста -200 гр.
сахар для крема - 350 гр.
мёд - 3-4 ст. ложки
мука пшеничная - 450 гр.
сода - 1 ч. ложка с верхом
сметана - 1 кг

Приготовление:

Яйца растирают с сахаром, добавляют мёд, если он густой, то слегка растапливают и муку, смешанную с содой.
Быстро замешивают тесто.
Из теста в смазанной маслом форме выпекают два коржа при 200-220 С в течение 20-25 минут.
Разрезают коржи по горизонтали пополам, укладывают друг на друга и выравнивают края.
Полученные обрезки измельчают.
Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают с сахаром до густой пышной пены. Коржи промазывают кремом, укладывают один на другой, затем смазывают верхний корж и бока торта, посыпают крошкой.
Торт выдерживают в холодильнике 6-7 часов, чтобы он пропитался кремом.
Верх можно оформить сахарной пудрой и тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!