ПОРТУГАЛЬСКИЙ ХЛЕБ

[400x400]

Ингредиенты:

5 стаканов муки (650 г) 
1 ст.л. сахара 
1 ст.л. соли (можно поменьше) 
2 ст.л. сухого молока (я брала сухие сливки) 
1 ст.л. дрожжей 
2 ст.л. сливочного масла 
2,3 стакана тёплой воды (430 мл)

Способ приготовления:

Тесто потрясающее, эластичное. Хорошо формируется. Тонкая хрустящая корочка, упругий мякиш. Хлебпросто фантастика! А какой запах стоял пока пекся в духовке!

[400x300]

Положить все продукты в хлебопечку по инструкции. Режим "Тесто". После окончания режима дать постоять в хлебопечке минут 30. 
Тесто вынуть, обмять. Разделить на 6 равных кусочков – у меня тесто примерно 1110 г, разделила на 6 кусочков по 185 г. Сформировать в виде кофейного зёрнышка. Посыпать мукой верх и низ. Оставить минут на 20. 
Затем положить на коврик для выпечки, через ситечко снова обсыпать мукой, сделать продольный разрез. 
Выпекать в нагретой духовке 220С выпекать 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!