• Авторизация
Дневник ТуЛана Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Стёганое одеяло" 18-05-2016 12:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Пирог "Стёганое одеяло"

[показать]

Очень красивый, нежный и вкусный пирог!

Ингредиенты для "Пирог "Стёганое одеяло"":
Тесто
Начинка


Рецепт "Пирог "Стёганое одеяло"":
[показать] Наши продукты!
Замечу, соус ванильный можно заменить на яичный ликёр или на другой соус, похожий по консистенции.
Такие маленькие бутылочки обычно продаются возле мороженого или выпечки.

[показать] 5 яиц, сахар, ванильный сахар, ванильный соус ( ликёр ) взбить.
Взбиваем сразу всё вместе до получения однородной кремовой массы.

[показать] Тонкой струйкой вводим растительное масло и взбиваем на малых оборотах миксера - взбиваем без фанатизма, чтобы все ингредиенты соединились.

[показать] Муку просеять с разрыхлителем, добавить молотые орехи, перемешать.
Орехи должны быть молотыми, а не кусочками, т. к. сама ореховая смесь также играет роль связующего звена в тесте.

[показать] Вводим частями орехово-мучную смесь в тесто и перемешиваем.
Я перемешивала также миксером на малых оборотах.
Вот такая консистенция теста получается - довольно жидкая.

[показать] Делаем начинку.
Творожную массу, сахарную пудру, 2 яйца и сухой порошок пудинга тщательно смешиваем. Я также перемешала миксером до гладкого однородного состояния.
Автор рекомендовал наполнить этим кремом кондитерский мешок.
У меня этот фокус не удался - начинка жидкая и выливалась. Я поместила крем в пакет для заморозки.

[показать] Противень 30*40 см ( стандартный, от духовки) смазать маслом или как я, застелить бумагой для выпечки. Выливаем наше тесто, разравниваем. В оригинальном рецепте было написано размазываем тесто по противню, но у меня тесто было сравнительно жидким.

[показать] Теперь берём наш кондитерский мешок ( пакет с кремом).
Я отрезала кончик пакета и поместила в ещё один пакет для заморозки - мне так было удобней. Теперь рисуем кремом сетку по всему тесту. Расстояние между линиями примерно 3 см.
Вот, нарисовали!
И отправляем в предварительно нагретую духовку ( 180 градусов, конвекция - 160 град.) на 35-40 минут.

[показать] Даже не ожидала, что получится так красиво!!!

[показать] Красавчик!

[показать] Очень вкусно! Очень!

[показать] В разломе! Пушистый и нежный!

[показать]

Приятного аппетита!)

Источник  http://www.povarenok.ru/recipes/show/125280/

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Стёганое одеяло" | ТуЛана - Дневник ТуЛана | Лента друзей ТуЛана / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»