[560x373]

 

 

Ингредиенты:
На 1 кг филе свинины: 
-3-4 луковицы,
-3 помидора, 
-4 крупных картофелины, 
-200 гр. сыра, 
-майонез, 
-соль, 
-перец, 
-растительное масло.

1. Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.
2. Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке. 
3. Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.
4. Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.

источник

Из дневничка Мурки-гламурки