Главное украшение стола, которая на долго там не задержится!

ингредиенты:

• яйца - 4 штуки
• свекла - 1 штука
• филе малосольной сельди - 8 кусочков
• лук - половина головки
• майонез - 3 ст.л.
• с горкой сахар - 1 ст.л.
• яблочный уксус 6% - 2 ст.л.
• вода питьевая - 100 мл
• петрушка для украшения

приготовление:
Лук нарезаем очень мелко, добавляем уксус, воду и сахар.
Перемешиваем и оставляем мариноваться 20 минут.
Вареную свеклу натираем на крупной терке.
Разрезаем вареные яйца пополам и выкладываем на плоскую тарелку.
Желтки разминаем вилкой, добавляем свеклу, маринованный лук и майонез.
Перемешиваем.
Заполняем корзиночки из белков начинкой.
Сверху кладем филе сельди и украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!

Источник