Перцы с куста снимайте по особой технологии!

Во-первых собирайте плоды в стадии технической спелости, но дожидаясь полного созревания, и это способствует образованию новых плодов.

Во-вторых, после того как снимите их, дайте кустам хороший полив, который повышает содержание витамина С и сахара в плодах.

В-третьих, снимайте перцы с плодоножкой, чтобы хранились лучше.

В-четвертых, собранные перцы ненадолго положите отлежаться, но не на солнце, а в теньке. Это повышает их питательность