Ингредиенты

• Мелкие огурцы 2-3 кг
• Небольшая тыква 1 шт.
• Крупная пищевая соль 40 г
• Очищенная вода 1 л
• Пряные травы по вкусу

У тыквы аккуратно вырежьте "крышечко" плодоножку и выберите семена и мякоть, оставляя стенки толщиной 4-5 см. Огурцы плотно уложите внутрь, перекладывая травами. Приготовьте рассол, добавив соль в воду и залив огурцы. Закройте тыкву «крышечкой». прикрепив ее деревянными палочками. Тыкву уложите в бочонок, заполняя пустоты вокруг огурцами для устойчивости, и залейте рассолом так, чтобы покрыть ее. Огурцы будут готовы через 7-8 дней. Храните в холодном месте.