Ингредиенты:

• 200 г макарон,
• 300 мл кипятка,
• 1 головка репчатого лука,
• 1 морковь,
• 3 зубчика чеснока,
• 20 г сливочного масла,
• 2 столовые ложки подсолнечного масла,
• соль и перец по вкусу.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок очистить. Лук обжарить до золотистого цвета на смеси сливочного и подсолнечного масел. Добавить морковь и также слегка обжарить.  Добавить чеснок (пропустить через пресс) и сырые макароны.

Залить кипятком, посолить, поперчить, накрыть крышкой. Тушить 5-6 минут на медленном огне, затем 3 минуты без крышки.