Мобильный LiveInternet Кулинарные советы и секреты

Авторизация

Дневник Lesnic Лента друзей - Дневник - Полная версия

Кулинарные советы и секреты 02-02-2015 05:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[300x225]	Идеальный бульон Когда пена в бульоне оказалась на дне, влейте холодной воды — пена всплывет и ее нетрудно будет собирать. Жарьте коренья в первое блюдо на сливочном масле — будет ароматно.
[300x225]	Бульон куриный Будет особенно вкусным, если недолго варить в нем стручочек перца чили. Затем стручок удаляют и добавляют лимонный сок (чуть - чуть).
[300x235]	Овощнoй суп Станет гуще и вкуснее при добавлении перед готовностью 2 ст.л. геркулеса. А для наваристости положите плавленого сыра. А вот как исправить пересоленный суп несколькими проверенными способами, Вы узнаете из интерактивной энциклопедии прикладных знаний vsekak.com
[300x237]	Много сока Хорошо отжать апельсин и лимон можно, если их мытыми поместить кратковременно в кипяток, вытащить и покатать по столу, легко нажимая.
[300x238]	Овощные блюда Не готовьте заранее. При разогреве содержание витаминов уменьшается. Если уже приготовлено много, разогревайте нужное количество порций.
[300x300]	Цветная капуста ...станет бела, если при варке добавить свежее молоко (из расчета полстакана на 2 л воды).
[300x226]	Овощи зеленые Будут яркими, если при варке не накрывать кастрюлю крышкой.
[300x221]	Сушеные грибы Измельчите сушеные грибы на кофемолке или мельницей для перца и у вас будет замечательная добавка в суп и соус.
[300x225]	Сочный шницель Шницели и отбивные получатся очень сочными и нежными, если перед заправкой специями и панировкой мясо недолго подержать в воде, подкисленной уксусом.
[300x213]	Панировка Смешать ее с небольшим количеством разрыхлителя для теста для большей рассыпчатости.
[300x200]	Тесто для пирога Добавьте 1 ст.л. крахмала в песочное тесто, чтобы придать ему рассыпчатость и нежность.
[300x181]	Бисквитные коржи ...будут пышнее, если в яично - сахарную массу влить малость минералки с газом после взбивания.
[300x208]	Подгоревшее печенье ...дать остыть, а затем поводить по нему некрупной теркой.