[250x198]НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
• 400 граммов капусты
• крупная морковь
• три чайн. ложки уксуса (9%)
• две чайн. лож. сахара
• соль - чайн. ложка
• болгарский перец
• чеснок-зубчик
• перец
• раст. масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Капусту тонко нашинковать.
Потереть крупно морковь.
Посолить, перемешать и перетереть руками, чтобы выделился сок.
Дать постоять полчаса.
Добавить мелко порезанный перец и чеснок.
Посыпать сахаром, полить уксусом и заправить маслом, все перемешать.
Источник "Апельсин. Рецепты. Вкусно и полезно"