Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Курица по Мадридски

 

Очень вкусная ,сочная ,фаршированная курочка. Станет украшением праздничного стола.

[480x640]

 

Ингредиенты: 

1шт - курица

200г- шампиньонов

1шт-луковица

4ст.л-слив.масла

5шт-картофелины

2шт- перец болгарский 

1/2ст.-белого вина

соль, перец -по вкусу

Курицу натереть солью и перцем

[480x640]

Масло растопить,слегка обжарить в нем мелкорубленный лук,добавить нарезанные пластинами шампиньоны и небольшое количество воды.Тущить до полуготовности.

[480x640]

Наполнить этой смесью курицу, зафиксировать зубочистками.

[480x640]

Поставить запекать в духовку при 180С на 25 мин. на смазанный противень.

(дополнительно курочку смазала смесью перцев и слегка оливковым маслом для корочки)

Через 20 мин. добавить сырой картофель, нарезанный дольками,перец и вино .Тущить курицу до готовности, поливая образовавшейся подливкой. Соус приправить солью и перцем.Перед подачей полить курицу (или картофель)соусом.

 

[480x640]

Приятного аппетита!!!!

[480x640]

Автор Анечка сайт Будет вкусно!

 

Серия сообщений "Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь":

Блюда из птицы,курица,индейка,утка,гусь,дичь.

Часть 1 - Бочонок плова...
Часть 2 - Фаршированные окорочка с грибами
...
Часть 46 - Утка фаршированная домашней лапшой с белыми грибами
Часть 47 - Шницель куриный "По - Министерски"
Часть 48 - Курица по Мадридски