Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Клубничный мусс

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты на 4 порции:

200 гр сметаны

250 гр клубники

1 ст. л. сгущённого молока 

150 гр сахарной пудры

2 ч. л. желатина 

80 мл воды 

30 гр белого шоколада 

Приготовление: 

 В первую очередь желатин заливаем водой, и оставляем набухать на 15 – 20 минут.  Клубнику моем и удаляем

хвостики. Затем перекладываем её в глубокую ёмкость, добавляем две столовые ложки сахарной пудры и взбиваем блендером. Желатин ставим на паровую баню, чтобы растворился. Тем временем сметану взбиваем вместе с

сахарной пудрой, миксером, несколько минут. Тоненькой струйкой добавляем сгущенное молоко, не прекращая

взбивать. Взбиваем ещё пару минут. Добавляем к сметане клубничное пюре, тщательно перемешиваем. Желатин

за это время растворился и тоненькой струйкой добавляем его к сметане с клубникой не переставая взбивать. 

 Разливаем по формам и ставим в холодильники на 2 – 3 часа до застывания. После застывания посыпаем тёртым

белым шоколадом. 

Приятного аппетита!