Омлет "Пуляр"
29-04-2026 23:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Омлет "Пуляр"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Омлет "Пуляр"
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Белки отделяем от желтков в разные миски. Следим, чтобы ни капли желтка не попало в белки. Миска, в которой
будем взбивать белки, должна быть сухой и чистой, без следов жира, иначе белки не взобьются. К желткам
добавляем щепотку соли и просто перемешиваем вилкой. Можно добавить немного молока или сливок, чтобы желток
получился нежнее. Желтки отставляем в сторону. К белкам добавляем щепотку соли, по вкусу, и взбиваем на средней
скорости миксера до пышной пены. Сковороду нагреваем и смазываем маслом. Выливаем желтки и равномерно
распределяем по дну сковороды. Сразу выкладываем белки. Разровняем поверхность. Накрываем крышкой и готовим
на слабом огне примерно 5–7 минут. Перекладываем на тарелку. Разрезаем пополам, кладем одну половинку омлета
на другую — это традиционная подача.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Омлет "Пуляр" | Амиа - Дневник Амиа |
Лента друзей Амиа
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»