[показать]

3 кг помидор
0,5 кг яблок, желательно кислых (я без них варила)
0,5 кг перца сладкого
0,5 кг лука
0,5 кг морковки
2 перчинки горького (на любителя)
200 г чеснока
100 г укропа
100 г петрушки (если больше не помешает)
100 г соли
100 г уксуса
1,5 стакана масла растительного

Перекрутить на мясорубке, варить 40 мин. после закипания, помешивая. Закрывать железными крышками в стерилизоанные банки.