В последние годы значительно выросло количество частных кафе и ресторанов, в результате, резко возросла нагрузка на городские канализационные сети. В частности, поэтому инспектирующие организации ужесточили требования к проектированию жироуловителей. Впрочем, установка жироуловителя – это не столько средство избежать карательных мер и штрафов со стороны инспекций, сколько забота о бесперебойности работы предприятия общественного питания. Ведь в случае засора труб работа будет приостановлена, а это не только деньги, потраченные на ремонт, но и потери прибыли.

Кстати, нелишней будет установка небольших жироуловителей и в частных коттеджах, особенно в случае монтажа автономной канализационной системы.