Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Кукурузный пирог с халвой

Автор рецепта: Екатерина Орехова
[показать]
Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт пирога из кукурузной крупы с добавлением халвы в крем. Тесто у пирога, благодаря кукурузной муке, получается пористым и рассыпчатым, а сметанный крем с халвой – очень вкусным и пикантным. Этот пирог можно есть людям с аллергией на белок пшеницы.
Время приготовления: 45 мин
Кухня: Авторская

Ингредиенты:
• 1 ст. с горкой кукурузной муки тонкого помола
• 1 яйцо
• 2/3 ст. кефира
• ½ стакана сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г сметаны 20% жирности
• 150 г халвы
• щепотка соли
• немного какао для украшения торта (по желанию).

Приготовление:
~ Подготовить необходимые ингредиенты.
~ Смешать сухие ингредиенты для теста – муку, разрыхлитель и сахар.
~ Добавить яйцо, влить кефир, перемешать. Дать тесту постоять час (кукурузная мука немного набухнет).
~ Форму для выпечки смазать маслом, вылить в неё тесто. Выпечь при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
~ Готовый пирог остудить, аккуратно извлечь из формы и разрезать на 2 коржа.
~ Халву натереть на тёрке.
~ Смешать халву со сметаной.
~ Намазать нижний корж получившимся кремом.
~ Верхний корж также намазать кремом, посыпать какао или остатками халвы.
~ Дать пирогу пропитаться в холодильнике часа два и подавать к столу. Приятного аппетита!