Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Клюквенный соус

Клюквенный соус

[700x443]

• 1 пачка клюквы (примерно 0.5 кг)
• 1 яблоко, желательно кислое
• 1 апельсин
• 1 стакан коричневого сахара (brown sugar), можно заменить обыкновенным белым сахаром
• 3 см имбиря (по желанию)

1. Имбирь почистить, измельчить.
2. Клюкву промыть, перебрать, поместить в небольшую кастрюльку, поставить на средне-маленький огонь, чтобы слегка кипело.
3. Апельсин помыть, с цедры снять тёркой верхний тонкий слой, не задевая белую мякоть. Оставить в стороне.
4. Сам апельсин почистить от белой мякоти, нарезать кусочками, отделить от косточек, добавить к клюкве.
5. Яблоко помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить к клюкве.
6. Всыпать коричневый сахар, если потребуется, добавить ещё сахару.
7. Варить минут 20 до готовности. В конце варки добавить имбирь и измельчённую цедру.
8. Поместить в food processor, измельчить до желаемого состояния.

Серия сообщений "Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки":

Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!

Часть 1 - Компот "Осенний"
Часть 2 - Перепелиные яйца - омлет
...
Часть 25 - Перцы разных стран
Часть 26 - Ещё одно эффективное средство народной медицины от недугов
Часть 27 - Клюквенный соус
Часть 28 - Прекрасное средство для укрепления иммунитета
Часть 29 - Вкуснющие пятничные сдобные булочки с начинкой
...
Часть 37 - Семена пшеницы, часть 2
Часть 38 - Весенние рулетики (spring rolls)
Часть 39 - Ещё одна идея каши-смузи для завтрака