• Авторизация
Дневник Ирина_Ченская Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат "Симандре"на зиму 28-09-2012 08:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


ИЗ БЛОГА ТАТЬЯНЫ ЕГОРОВОЙ САЛАТ "СИМАНДРЕ"
от Головиной Лилии.
(заготовка на зиму)

Много лет назад одна моя подруга рассказала ,как приготовить зимний салат, из оставшихся зеленых томатов.С тех пор мы его каждый год и закручиваем в больших количествах.Может кто-то и знает его рецепт,а кто-то видит впервые.Название придумала Лиля.Нам оно понравилось,так мы его и называем.

3 кг любых по цвету и зрелости помидор

1 кг моркови

1 кг лук репчатый

1 кг сладного болгарского перца любого цвета

1,5-2 стакана растительного масла

1,5 стакана сахара

2 столовые ложки соли с небольшой горкой

1-2 столовые ложки красного молотого перца без горки

2 столовые ложки уксусной кислоты 70%


Помидоры и лук порезать как для обычного салата.Перец нарезать небольшими кусочками.Морковь натереть на крупной терке.Добавить все остальные ингредиенты.Воду НЕ добавлять!Варить минут 40.Кто любит,чтобы салат похрустывал минут 25.Кому надо,чтобы был мягким, до размягчения перца.Во время варки не забываем помешивать.Сварился,добавляем уксус,хорошо размешиваем,сразу закладываем в пастеризованные банки вместе с жидкостью,закручиваем под крышки и ставим банки(переворачивать не обязательно) под "шубу" примерно на сутки.
Салат хорош,как добавка, к простой отварной картошке .Можно положить в готовый суп, к пельменям,да и просто один с хлебом поесть-милое дело.А если к салату прибавить майонез и чеснок,то получится вообще вкуснота!






вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Таня_Кулиш 12-09-2014-10:16 удалить
СУПЕР!НАКРУТИЛАСЬ УЖЕ......НО ЗАБИРАЮ,НАДО ПОПРОБОВАТЬ
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ирина_Ченская 12-09-2014-10:31 удалить
Ответ на комментарий Таня_Кулиш # Таня, я первый раз сделала вот этому рецепту и получилось такая вкусняшка! Делай! Не пожалеешь!
Обратиться - Ответить - К полной версии
LiveMelenKa 15-09-2014-09:03 удалить
Обязательно попробую! спасибо
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ирина_Ченская 15-09-2014-10:59 удалить
Ответ на комментарий LiveMelenKa # Только перца красного молотого ложите 1 столовую ложку, у меня сильно острый получился
Обратиться - Ответить - К полной версии
LiveMelenKa 15-09-2014-11:01 удалить
Ответ на комментарий Ирина_Ченская # Мои любят остренькое)))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат "Симандре"на зиму | Ирина_Ченская - Дневник Ирина_Ченская | Лента друзей Ирина_Ченская / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»