Это цитата сообщения more_cveta Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт из разряда "гости на пороге".Готовится буквально за 20 минут из простейших продуктов.Я делала эти плюшки-печенья без фруктов,вместо йогурта брала обычный кефир,тоже очень вкусно.
Потребуется: 220гр. муки, 2ст.л. сахара+1 пакетик ванильного сахара, 30гр. слив. масла, 2ч.л. разрыхлителя, 1баночка (125гр.) натурального йогурта (у меня активия), 2ст.л. молока, горсть нарезанных мелко цукатов из дыни (или любые на ваш вкус).
Духовку сразу включить, чтобы прогрелась до 200 градусов. Смешать муку с сахаром и разрыхлителем, добавить порезанное на кусочки масло и перетереть слегка руками ( пусть небольшие крупинки будут видны)
Добавляем молоко и йогурт, перемешиваем до такого состояния (не долго!)
Теперь надо добавить дыню и еще чуть подмесить. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и сформовать в шарик
Руками расплющить в круг толщиной 2-2,5см. Разрезать на 8 частей (или как захочется)
Выложить на смазанный противень (можно печь на бумаге) и смазать взбитым яйцом+молоко(у меня 2перепелиных+1ст.л.молока) или сливками, можно и не смазывать вообще.
Выпекать в духовке 15-20 минут, пока слегка зарумятся.
