Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
http://loveinia.livejournal.com/22009.html?view=189433#t189433
500 гр творога
3 яйца
0.5 чашки сахара
1 ст.л. ванили
1 ст.л. ликера
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 банан
1.5 чашки муки
шоколад
орехи
масло для жарки
1. Творог протереть через сито. Но это долго. Я делаю еще проще - я просто взбиваю его блендером
2. Добавить сахар, ваниль, яйца - все хорошо взбить (блендером опять же), пока это все не превратиться в гладкую массу
3. Добавить банановое пюре и ликер (можно обойтись и без него), и разрыхлитель
4. Мука - тут все зависит от влажности творога, может потребоваться меньше или больше. Нужно смотреть, чтобы тесто получилось таких мягким, но слегка прилипало к рукам, очень похоже на тесто для сырников
5. Скатать шарики, размером как большой грецкий орех. Руки придется слегка присыпать мукой.
6. Масло хорошо разогреть в глубокой сковороде, затем убавить огонь, чтобы масло не начало гореть и пончики могли хорошо прожариться. Сколько масла? - где-то 3-4 см, так чтобы пончики могли всплыть и свободно там кувыркаться :)
7. Обжарить до золотистого цвета, положить на бумажное полотенце, остудить
8. Окунуть пончик в растопленый шоколад и измельченые орехи. У меня это был миндаль и молочный шоколад.