• Авторизация
Дневник Катюня1010 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Голубцы в свекольных листьях по-болгарски 04-03-2012 15:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[320x214]
Тема голубцов воистину безгранична. Предлагаю вам еще один вариант...
 
[320x214] Ингредиенты:

 

  • 25-30 свекольных листьев
  • 500 г мясного фарша
  • ½ стакана круглозерного риса
  • 1 луковица
  • Сок 1 лимона (либо 1 столовая ложка томатной пасты)
  • 50 г сливочного масла (либо 1 столовая ложка сметаны)
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист

 отварить до полу готовности и хорошо промыть:
[320x214]
Листья хорошо промыть. Отрезать стебли и порубить:
[320x214]
Листья залить кипятком и оставить на пару минут:
[320x214]
Воду слить. У каждого листа острым ножиком срезать утолщение:
[320x214]
Фарш соединить с рисом, рубленым луком, свекольными стеблями. Посолить, поперчить. На край каждого листа выложить немного начинки в виде колбаски:
[320x214]
Свернуть конвертом:
[320x214]
Полученные изделия плотно уложить в кастрюлю с толстым дном. Полить лимонным соком (либо положить томатную пасту):
[320x214]
Влить 2-3 стакана воды. Положить  (сметану), лаврушку, посолить. Томить все под крышкой около 40 минут:
[320x214]
Подавать со сметаной:
[320x214]

http://harch.ru/vtorye-blyuda/golubcy-v-svekolnyx-listyax-po-bolgarski

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
Н-а-т-а-л-и 08-03-2012-12:46 удалить
В этот день 8 Марта Я желаю Вам добра, И цветов охапку, И весеннего тепла. Много радости, здоровья, Быть красивою всегда, Чтоб счастливая улыбка Не сходила с лица! [450x450]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Катюня1010 08-03-2012-13:57 удалить
Ответ на комментарий Н-а-т-а-л-и # ... [382x176]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Голубцы в свекольных листьях по-болгарски | Катюня1010 - Дневник Катюня1010 | Лента друзей Катюня1010 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»