[показать]

---

Ингредиенты: 1 банка (400 гр.) качественного сгущенного молока с сахаром; 150-200 гр. арахиса; 3 ст.л. какао-порошка; 1 ст.л. сливочного масла; Мелкокристаллический сахар Способ приготовления: 1 Перелить сгущенное молоко в кастрюлю с толстым дном и стенами, добавить масло и какао (просеять). Поставить на огонь, довести до кипения (постоянно помешивая), после чего огонь снизить до минимума и уваривать 10-12 минут, опять же постоянно помешивая. Кастрюлю предварительно можно смазывать сливочным маслом и только потом выливать сгущенку+масло - будет меньше шансов, что подгорит! 2 За несколько минут до готовности добавить измельченный и хорошо обжаренный арахис, размешать. Остудить, после чего отправить в холодильник на час. 3 Руки смазать сливочным маслом, сформировать конфеты грушевидной (пирамидальной...) формы. 4 Обвалять в сахаре, вставить кешью. Еще раз охладить и наслаждаться. Душевно:) http://www.edimdoma.ru/recipes/31661