Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Творожный рулет с яблоками и сливой
 

Ингредиенты:

2 яйца

0,5 стакана сахара

100г сливочного масла

200г творога (у меня обезжиренный)

0,5 ч.ложки соды

соль на кончике ножа

1,5-2 стакана муки

2 яблока

2 сливы

3-4 ст.ложки ванильного сахара для начинки (можно простой)

Способ приготовления:

1 Удалить из фруктов семечки и косточки… Порезать тонкими ломтиками…

2 Яйца взбить с сахаром…

3 Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать…

4 Кладем творог…

5 Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к жидким ингредиентам… Замесить тесто… По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный, то соответственно больше;))) Тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный… Получается вот такой шар…

6 Раскатать его толщиной 0,5-0,7см, выложить сверху фрукты и посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом… Я изначально планировала рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2…

7 Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, т.е. чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда при сворачивании рулета они не будут вам мешать;))) Смазать верх рулета взбитым желтком с молоком (50 на 50)…

8 Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до золотистого цвета…

9 Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и… наслаждаемся вкусом!!!