ТЕСТО:

2 яйца

150 гр масла(маргарина)

3 ст.ложки меда

1 стакан сахара

пакетик разрыхлителя(14 гр) или 1\2 ч.л. соды

3 ст. муки примерно



КРЕМ:

800-1000 мл сметаны

1.5 стакана сахара

пол лимона (можно целый,если маленький)

желатин (15-20 гр) 





Хорошенько размешать мед с сахаром и яйцами.

Добавить растопленное масло,муку и разрыхлитель.

Тесто должно быть тугим.

Тесто разделить на 4 части.

Раскатать на противене коржи руками.

Испечь при Т=180 градусов до коричневого цвета (7 минут,засекала).

Вырезать ровные коржи с помощью тарелки. 



Сделать крем.

Желатин развести в пол стакане воды - подержать минут 30, пока набухнет, и потом растворить на медленном огне.

Пол лимона натереть на терке.

Смешать сметану, сахар, натертый лимон и желатин.

Поставить крем в холодильник пока не застынет до состояния легкого суфле.

Торт получается очень нежным.



СОВЕТЫ:

1. Смешать и поставить в холодильник сначала крем,а потом испечь коржи.

2. Обрезки коржей измельчить и посыпать ими торт. 

Источник: http://4vkusa.ru/blog/43856399353?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43856399353