[500x466]

"Волны Дуная "



Для противня (40 x 30 cm):

немного жира



Для теста :



2 банки консервированной вишни

(по 370 гр.)

250 гр. сливочного масла

200 гр. сахара

1 Пак. Ванильного сахар

1 щепотка соли

5 Яиц

375 гр. Муки

1 пакетик разрыхлителя

20 гр. какао

1 ст. ложка молока



Для масленого крема :



1 пакетик ванильного пудинга

100 гр. сахара

500 мл. молока

250 гр. сливочного масла



Глазурь:



200 гр. черного шоколада

2 ст. ложки подсолнечного масла желательно рафинированного

Способ приготовления:



Вишню процедить и оставить в дуршлаге чтобы как меньше было жидкости

Яйца взбиваем с маслом добавляем сахар и ваниль, взбиваем дальше до однородной массы. Добавляем муку и соду ,взбиваем дальше . Тесто делим на две части не одинаково количества . В маленькую часть добавляем какао.

Духовку разогреваем 180°C

На противень выкладываем оставшуюся большую часть теста , разглаживаем и на верх аккуратно добавляем смесь с какао, так же аккуратно разглаживаем и ложим вишни .

Ставим в подогретую духовку и печем приблизительно 40 мин в зависимости от духовки при 180°C.

Готовый торт вытаскиваем из духовки и даем остыть.



Масляный крем:



Пудинг, 100 гр. Сахара и Молоко готовим как по рецепту приготовления пудинга. Даем ему немного остыть при этом помешивая, мягкое масло добавляем в пудинг и взбиваем миксером . Готовый крем аккуратно выкладываем на торт и разглаживаем . Ставим в холодильник приблизительно на 3 часа .



Готовим глазурь:



На водяной бане топим шоколад и добавляем масло , доводим до однородной массы.

и покрываем им торт с помощью вилки можно сделать узор в виде волн .



Торт готов , резать его лучше горячим ножом для этого я беру чашку с кипятком.



Приятного аппетита!!!



[500x466]

"Вишня в сметане"



Для тесто понадобится:



250 гр, сливочного масла

200 гр. сахара

4 яйца

250 гр. муки

1 пакетик разрыхлителя



Для крема:



2 банки консервированной вишни

(по 370 гр. )

750 мл. молока

2 пакетика ванильного пудинга

100 гр. сахара

600 гр. густой сметаны



Для декорации:



2 пакетика желатина для тортов

20 гр. сахара

500 мл. вишневого сока



Способ приготовления:



Масло взбиваем с сахаром добавляем поочередно яйца и взбиваем еще 3 мин.

Муку перемешиваем с разрыхлителем не большими порциями добавляем к яичной массе и вбиваем до однородного состояния . Берем противень приблизительно 30 на 40 смазываем маслом . Тесто наливаем на противень и разглаживаем , ставим в подогретую духовку и печем при температуре 180 градусов 30 мин.



Достаем противень из духовки и даем остыть.

Вишню выливаем в дуршлаг (не забываем сок нам тоже нужен).

Молоко , пудинг и сахар готовим по рецепту на обратной стороне упаковки из под пудинга ( с ингредиентами указанными выше). Сметану добавляем в горячий пудинг.

Вишню раскладываем по бисквиту . Сметанный крем распределяем по бисквиту с вишней и ставим в духовку еще на 10 мин. при 180 градусов. Достаем торт и даем остыть.



Желатин перемешиваем с сахаром , добавляем вишневый сок и доводим до кипения при помешивании. В горячем виде с помощью столовой ложки распределяем по торту.



Торт готов, приятного аппетита!!!



[500x466]

"Вишневый тортик с творогом"



Нам понадобится:



Для теста:



450 гр. муки

1 пакетик разрыхлителя

200 гр. творога

125 мл. молока

125 мл. подсолнечного масла

100 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

Щепотка соли



Для начинки:



2 банки концентрированной вишни (370 гр.)

500 мл. вишневого сока

100 гр. сахара

75 гр. крахмала



Для декорации:



75 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

150 гр. порезанного миндального ореха



Способ приготовления:



Для тесто муку и разрыхлитель смешиваем добавляем творог ,молоко, подсолнечное масло ,сахар, соль , ванильный сахар. Делаем крутое тесто , делим на 2 части.

Одну часть раскатываем на размер противня 30 на 40 и обсыпаем панировочными сухарями.

Открываем банки с вишней выливаем в дуршлаг не забываем что сок нам нужен.

500 мл. сока перемешиваем с сахаром и крахмалом , ставим на огонь . При помешивании доводим до кипения и снимаем с огня . Даем немного остыть , добавляем вишню . Вишневую массу раскладываем по тесту . Вторую часть тесто раскатываем до таких же размеров и накрываем им вишневую массу .

Сливочное масло растапливаем добавляем в него сахар и орехи , перемешиваем пока сахар не растворится. Массу с помощью столовой ложки распределяем по тесту.

Ставим в заранее подогретую духовку на 180 градусов и печем 35 мин.



Торт готов , приятного аппетита!!!