1 свекла,

2 вареных яйца,

2 маринованных огурчика,

1 луковица (лучше красная) или 1 лук-порей,

5-6 ст. л. густого йогурта (либо смеси сметаны с майонезом 2:1),

тертый хрен - по вкусу (можно взять магазинный баночный),

соль - по вкусу.

Огурцы и варёную свеклу натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный лук и яйца. Смешать сметану с майонезом, хреном, солью. И залить этим соусом салат. 

http://4vkusa.ru/blog/43878516535?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43878516535