Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Тесто дрожжевое на воде и майонезе(пицца из него!)












Для теста:






Мука 350 г


Вода 200 мл


Дрожжи прессованные 30 г


Майонез 4 ст лож


Сахар и Соль по 1 ч лож





Для ничинки:






Сыр


Кетчуп


Лук+Болгарский перец+Сосиски


подрумяненные на раст масле


Колбаса





Способ приготовления:






Развести дрожжи с сахаром в теплой воде


Муку всыпать в кастрюльку


Сделать посередине углубление и влить распущенные дрожжи.


Оставить бродить 15-20 мин под закрытой крышкой


Дрожжевая масса должна подняться(вспузыриться!)





Добавить в кастрюльку с мукой и дрожжами - соль и майонез!



Перемешать! Тесто отлично начинает собираться от стен кастрюльки


Выложить на стол ,немного присыпанный мукой


и замесить мягкое тесто,отбить об стол для достижения гладкости!


ВСЕ! [показать] Можно смело лепить и печь!!!


Только перед выпечкой дать тесту с начинкой


постоять мин 20 и увеличиться в обьеме!

[400x298]

Форму смазать маслом


Выложить и разровнять тесто


Смазать кетчупом


Выложить начинку

[400x296]

Обсыпать сыром


Дать мин 20 пицце на расстойку!


И в духовку на 40 минут при 200*

[400x294]

[400x300]

фото от 17 04 20011г

[400x354]

Пицца получилась просто восхитительная! [показать]





А вот какой пирожок у меня получился из этого теста [показать]






Начинка:


*картошка


*лук


*фарш говяжий с майонезом!


.....добавляя в фарш майонез.....мясная начинка


получается нежнейшая,


и дополнительно водички в пирог для сочности и


хорошего пропекания. добавлять не придется!)






фото от 17 01 2011г

[400x301]

[400x300]

[400x258]

http://forum.say7