Рыбные лодочки. Мои рецепты.

В нашей семье очень любят самую разную стряпню, особенно расстегаи, вот ЗДЕСЬ я их делала в обычном дрожжевой тесте, а сегодня, решила сделать в слоеном тесте, в виде лодочек.

1.

[544x500]

Отрезаю полоску слоеного теста и надсекаю по краям.
2.
[541x350]
Далее выкладываю отварную картошку, порезанную кубиками.
3.
[542x350]
Следующий слой -  лук, только сначала его решу не очень мелко, соли и перчу, затем даю настояться минут 10.
4.
[540x350]
Теперь кусочки семги, горбуши или другой рыбы.
5.
[542x359]
Сверху кусочек сливочного масла.
6.
[555x395]
А теперь заворачиваю лодочку.
7.
[544x370]
Вот так она должна получится.
8.
[543x379]
И на 40 минут в духовку,  масло растопиться, пропитает картошку, а что останется, можно будет смазать поверхность зарумяннего теста.
9.
[544x500]

Вот и все, расстегаи получились нежными и сочными, кстати вкус отличается от тех, когда делаешь  их в дрожжевом тесте!

Приятного аппетита!

<Юлия Ж>